日本も夏休みシーズンに入ってきて、この日の人数は数日前から３０人以上だった。
しかし英語と日本語を分けると、結局ミニバス２台で済みそうで、私はスタンバイ状態だった。
前日の夕方になって、日本語のミニバスのドライバーが急に出来なくなったとの事で、２台のバンを使って私も出動になった。
３組のご家族で１２名をご案内。
ワイキキを出てダイアモンドヘッドビーチの展望台に車を寄せ、眼下の海を見下ろすと波はほんの２フィートほどだったが、少しサーファーはいた。
カハラの高級住宅街を抜けて、カラニアナオレ・ハイウェイを走り、ココマリーナの「レナーズ」でマラサダをピックアップして、ハロナ・ブローホールで休憩。
マカプウ岬に向かっているとシャワーに遭った。
ビーチの展望台で数分待つと小降りになったので、車外に出て写真タイム。
そのうち止んだ。
ワイマナロ・ショッピングセンターで休憩した後、カネオヘを北上して「マカダミアナッツ・ファーム」に向かう。
ここではお客さん達にランチのリクエストを聞いて、「タナカ・シュリンプ」に先にオーダーを入れたりの作業があり、中庭の殻付きナッツの補充の状況のチェックなどして、外のベンチで休憩していると、「ドーーーン」と言う大きな音！
カメハメハ・ハイウェイを走っていたローカルのトラックが、ここを出て行こうとした観光客のレンタカーと側面衝突した。
トラックの荷台には子供が数名乗っていたが、中も含めて無事な様子。
トラックのスピードが原因なのか、レンタカーの無理な運転が原因なのか、どちらもドライブレコーダーは無いようだったが、警察はすぐに来ていた。
レンタカーは運転席のドアが開かなくなっていたが、中にいた４人とも無事な様だった。
その後クアロア公園に移動して写真タイム。
カーアヴァ、プナルウ、ライエ、カフクと北上して「タナカ・シュリンプ」でランチタイム。
私は以前一度挑戦して以来の新製品の「シュリンプ・バーガー」を頼んでみた。
中にパイナップルが入っているのが駄目だと思っていたが、他のガイドが先にパイナップルを外して食べているのを見て、同じように食べてみたら結構美味しかった。
パイナップルの乗ったハワイアンピザは問題無いと思ったけど、このバーガーには要らない。
今後はお客さんにも食べ方の説明をしてメニューに加えたい。
さて、今日はここのもう一人のマネジャーのアンディーと話をした。
以前は裏の養殖池で育てていたエビだが、今はやはりゼロで、オアフ島では養殖場は無いと言っていた。
クアロアランチで養殖していると言う話を聞いたことがあるのだが、知らなかったようだ。
基本的に今ハワイでエビの養殖をやっているのはマウイ島とカウアイ島だけだそうだが、収穫量はそれほど多くなく、値段も割高なので「タナカ・シュリンプ」ではテキサス産のエビを使っているのだそうだ。
以前は東南アジア産が多かったが、パンデミック以降仕入れ先も変わってきたそうだ。
何故裏の養殖場でやらなくなったかについても聞いてみた。
「病気が蔓延してエビが死に、何度もやり直そうとしたが、やはり駄目だった」と言うのが、今まで私が仕入れていた知識だったが、やり直そうとしたところで何が起きたかについて詳しく教えてくれた。
最初は野鳥の被害だったそうだ。
現在は野鳥の保護区になっている場所で、元々鳥が集まる場所だ。
エビを盗みに来る鳥に対して、追い払ったところ、野鳥保護法に反すると言われたそうだ。
鳥に盗られないように、養殖池にカバーをかけようとしたら、今度はDLNRに駄目だと言われたそうだ。
東南アジアでも、テキサスでも養殖池に普通にカバーをかけているか、インドアになっているそうなのだが、ハワイは厳しいらしい。
さらに赤土に作った池はペーハー値の管理が難しく、そこにも役所が文句を付けてくるそうだ。
という事で、プールを作って室内で養殖場を作るとなると、莫大な資金もかかるし、結局有名だった”カフク・タイガーシュリンプ”は行政によって潰されたのだそうだ。
まあ、テキサス産と言ってもここのジャンボ・シュリンプは食べ応えがあって、お客さんも皆さん喜ばれるが、歴史の説明が少し増えた。
食後はタートルベイの「ヴァージルズ」でトロンのデザート。
ノースショアはラニアケアビーチのカメ渋滞で少し捕まったが、車内からもカメが岸に上がっているのが見えた。
そしてハレイワビーチパークでも済んだ水の中に数匹がエサの海藻を食べているのが見れた。
ハレイワ・ストア・ロッツで散策タイムのあと、ホノルルに戻る。
フリーウェイはスムーズで、ニミッツ・ハイウェイも比較的流れていた。
最後のワイキキ手前で少し詰まったが、今日も一日良くしゃべり、最後は皆さんから万雷の拍手を頂いて終了。
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